Повар-универсал/помощник повара

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в течение смены.
• Приготовление заготовок, завтраков, обедов, ужинов и кофе-брейков.
• Соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд.
• Контроль качества готовых блюд и соблюдения стандартов подачи.
• Контроль сроков и условий хранения продуктов.
• Контроль качества и количества поступающего сырья и продуктов.

• поваром не менее 3-5 лет
  -Профессиональное образование
  -Знание технологии приготовления блюд, умение работать по ТТК
  -Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания
  -Знание кухонного оборудования (пароконвектомат, шок-фризер и т.д)
  -Ответственность, дисциплинированность, доброжелательность, внимательность
  - Организаторские способности, само организованность, умение создать команду
  
  - Опыт работы в ресторанах отеля, является преимуществом.