Технолог общественного питания (вахта, Жалалабад)

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с утвержденными ТТК.
• Контроль технологических процессов на производстве.
• Разработка и актуализация технико-технологических карт.
• Разработка новых блюд и внедрение их в производство.
• Совершенствование производственных процессов и внедрение новых технологий.
• Подготовка технических заданий в рамках своей зоны ответственности.
• Обучение персонала новым технологиям и стандартам приготовления блюд.

• Высшее образование по специальности «Технолог общественного питания».
• Опыт работы технологом на предприятиях общественного питания не менее 2 лет.
• Опыт работы с производством больших объемов продукции.
• Знание технологий приготовления блюд и санитарных норм.
• Знание требований охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.
• Знание принципов разработки меню и технико-технологических карт.
• Навыки организации и контроля производственных процессов.
• Ответственность, организованность и лидерские качества.
• Уверенный пользователь ПК (word, excel).

Условия:

• Стабильную работу в надежной компании.
• Официальное трудоустройство согласно ТК КР.
• Вахтовый метод работы 20/20.
• Конкурентную заработную плату.
• Возможности обучения и карьерного роста.
• Работу в дружной и профессиональной команде.