Повар горячего цеха

Обязанности:

• Обязанности повара

• Приготовление пищи: Приготовление полноценного трёхразового питания (завтрак, обед, ужин) на коллектив около 30 человек.

• Составление меню: Разработка и планирование разнообразного и сбалансированного меню на неделю или месяц.

• Закупка и учёт продуктов: Составление списков необходимых продуктов, закупка или формирование заявок на закупку, контроль их качества, свежести и сроков годности.

• Соблюдение санитарных норм: Поддержание чистоты и порядка на кухне, в рабочей зоне и в зоне хранения продуктов; строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм.

• Правильное хранение продуктов: Обеспечение правильного хранения продуктов питания и полуфабрикатов (соблюдение товарного соседства и температурного режима).

• Контроль расхода: Рациональное использование продуктов, минимизация отходов и соблюдение бюджета на питание.

• Опыт работы поваром (в сферах общественного питания, столовых или частных компаниях).

• Наличие действующей медицинской книжки.

• Аккуратность, чистоплотность и пунктуальность.

• График работы: Ежедневная рабочая неделя

• Режим работы: Полная занятость (обеспечение питания: завтрак, обед, ужин).

• Тип оформления: Трудовой договор.

• Заработная плата: По результатам собеседования (выплаты без задержек).

• Питание: Бесплатное питание на объекте.

• Предоставление жилья: Обсуждается при необходимости (для иногородних кандидатов).