Технолог пищевого производства

Обязанности:

Контроль соблюдения технологических процессов на производстве.
Разработка и внедрение новых рецептур и технологических карт.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Контроль соблюдения санитарных норм (ХАССП/HACCP), правил хранения и сроков годности продукции.
Анализ причин производственного брака и разработка мероприятий по их устранению.
Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности и снижения потерь.
Проведение контрольных проработок новых блюд и расчет норм закладки сырья.
Обучение и консультирование производственного персонала по вопросам технологии приготовления.
Ведение технологической документации и подготовка отчетности.
Участие в запуске новых продуктов и производственных процессов.

Требования:

Высшее или среднее специальное образование по направлению «Технология пищевого производства» или «Технология общественного питания».
Опыт работы технологом от 2 лет.
Знание технологий пищевого производства, санитарных норм и требований ХАССП (HACCP).
Умение разрабатывать технологические карты, калькуляции и производственную документацию.
Уверенное владение Microsoft Office (Excel, Word); знание 1С будет преимуществом.
Ответственность, внимательность, аналитическое мышление и организованность.
Умение работать в режиме многозадачности и взаимодействовать с производственным персоналом.

Мы предлагаем:

Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу КР.
Стабильную и своевременную заработную плату.
Возможность профессионального роста и развития.
Работу в стабильной и развивающейся компании.
Дружный коллектив и комфортные условия труда.
Корпоративное питание