Повар-универсал в отель

Обязанности:

• Ищем профессионалов с глубоким знанием шведского стола по отельным стандартам (организация линий раздачи, температурный режим 65–75°C для горячего/до 14°C для холодного, эстетика выкладки, контроль свежести до 3 часов).

  Обязателен опыт работы с крупными комплексными заказами: банкетный шведский стол, расчет порций/меню/техкарт для групп 100+ человек, минимизация отходов, СанПиН и нормы 4-5*.

  Знание особенностей кухни, азиатской и киргизской национальной кухни.

• Требуется повар в отель г.Ош!
  Ищем повара с опытом работы в гостиничной сфере не менее 3 лет.

  Требования:
  * Стрессоустойчивость, целеустремленность, шустрость.
  * Умение работать с европейской, восточной и национальной кухнями.

• Условия:
  * График: 6/1.
  * Зарплата: от 50 000 сом.
  * Официальное трудоустройство.