Повар горячего цеха в сеть суши-баров

Обязанности:

• Приготовление супов, лапши вок, горячих закусок и вторых блюд строго по технологическим картам с соблюдением стандартов сети и времени отдачи.
• Своевременная подготовка заготовок, нарезка ингредиентов для горячего цеха и строгий контроль свежести и маркировок продуктов.
• Правильная эксплуатация теплового оборудования (вок-плиты, фритюрницы) и поддержание порядка на рабочем месте в соответствии с нормами СанПиН.

• Опыт работы поваром горячего цеха от 6 месяцев.
• Умение работать с тепловым оборудованием.
• Знание стандартов СанПиН, правил товарного соседства и сроков хранения полуфабрикатов.
• Высокая скорость работы, стрессоустойчивость в часы пиковой нагрузки и умение работать в команде.
• Наличие медицинской книжки или готовность оперативно её сделать.

• Стабильная и своевременная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц без задержек + премии по результатам работы).
• Гибкий сменный график (2/2, 5/2, 6/1 — обсуждается индивидуально) с возможностью брать дополнительные смены.
• Комфортные условия: бесплатное качественное питание, стильная брендированная форма и предоставление дорожных расходов после ночной смены.
• Профессиональное развитие: оплачиваемая стажировка, регулярные тренинги и реальный карьерный рост до су-шефа или шеф-повара сети.