Руководитель отдела закупок (сеть предприятий общественного питания)

Обязанности:

• Организация и управление процессом закупок продуктов питания, напитков, упаковки, хозяйственных товаров и расходных материалов.
• Формирование ассортиментной матрицы совместно с производственным подразделением.
• Поиск, оценка и развитие базы поставщиков.
• Проведение переговоров, получение лучших коммерческих условий и заключение договоров.
• Контроль закупочных цен, сроков поставки и качества продукции.
• Анализ рынка поставщиков и мониторинг цен.
• Планирование закупок и управление товарными запасами.
• Контроль оборачиваемости, минимизация списаний и дефицита товара.
• Организация работы отдела закупок и контроль исполнения задач сотрудниками.
• Взаимодействие со складами, производством, логистикой и финансовым отделом.
• Подготовка отчетности и аналитики для руководства.

• Опыт работы руководителем отдела закупок или ведущим специалистом по закупкам от 3 лет, желательно в сфере HoReCa, ресторанного бизнеса или пищевого производства.
• Отличные навыки ведения переговоров.
• Знание рынка продуктов питания и основных поставщиков.
• Опыт управления командой.
• Уверенный пользователь Excel и 1С (или аналогичных учетных программ).
• Аналитический склад ума, ответственность, лидерские качества и ориентация на результат.

• Конкурентную заработную плату (оклад + KPI).
• Работу в стабильной и развивающейся компании.
• Возможность влиять на процессы и принимать управленческие решения.
• Профессиональный рост и карьерное развитие.
• Официальное трудоустройство.
• Дружный коллектив и комфортные условия работы.