Шеф повар

Обязанности

• Организация работы кухни и контроль всех процессов.

• Разработка и обновление меню.

• Контроль качества блюд и подачи.

• Управление командой поваров, обучение сотрудников.

• Контроль закупок, остатков и списаний.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни.

• Оптимизация себестоимости блюд без потери качества.

• Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 2 лет.

• Умение управлять командой.

• Ответственность, дисциплина и лидерские качества.

• Знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.

• Навыки работы с калькуляциями и контролем себестоимости.

• Мы предлагаем

• Стабильную заработную плату (обсуждается на собеседовании).

• Дружный коллектив.

• Возможность реализовывать свои идеи в меню.

• Перспективу профессионального роста.

• Место работы: Бишкек

• Для записи на собеседование пишите или звоните.