Шеф-повар

Этнографический комплекс «Супара» — уникальное место, где бережно сохраняются национальные традиции, культура и гостеприимство кыргызского народа. Мы приглашаем в свою команду профессионального шеф-повара, готового создавать гастрономические шедевры и развивать национальную кухню на высоком уровне.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню с акцентом на национальную кыргызскую кухню и современные гастрономические тенденции;
• Организация эффективной работы кухни и контроль всех производственных процессов;
• Контроль качества приготовления, подачи и оформления блюд;
• Управление командой кухни, обучение и развитие сотрудников;
• Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и качества;
• Оптимизация производственных процессов и контроль себестоимости блюд.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3 лет;
• Глубокое знание национальной кухни и современных технологий приготовления;
• Лидерские качества, развитые организаторские и коммуникативные навыки;
• Ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в команде;
• Творческий подход и стремление к развитию гастрономической культуры.

Условия:

• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования);
• Работа в одном из самых известных этнографических комплексов Кыргызстана;
• Возможность реализовывать собственные идеи и участвовать в развитии концепции кухни;
• Дружный коллектив и комфортные условия труда;
• Бесплатное питание.

Присоединяйтесь к команде Этнографического комплекса «Супара» и станьте частью места, где национальные традиции встречаются с высоким уровнем сервиса и настоящим кулинарным искусством!